Sate Ayam Bumbu Kacang Madura

Di negara kita, ada banyak sekali jenis kuliner nusantara yang berkembang dan populer bukan hanya di dalam negeri saja melainkan juga di negara luar. Salah satu kuliner Indonesia yang cukup dikenal dan berhasil mendunia adalah sate. Sate pada dasarnya dibuat menggunakan bahan utama daging kambing, kelinci, ayam dan lain sebagainya dan salah satu sate ayam yang harus anda coba adalah sate ayam dengan bumbu kacang madura.

Berikut ini kami sajikan resep sate ayam bumbu kacang madura lengkap dengan cara pembuatanya :

Bahan- bahan yang digunakan :

• 1 jeruk nipis yang dibelah menjadi 2
• daging ayam, 1/2 kilogram. Ambil bagian dagingnya saja. Untuk kulit juga tulangnya bisa digunakan sebagai sop. Potong dengan ukuran kotak kecil- kecil
• 20 tusuk sate
• Lontong atau juga memakai nasi putih

Bumbu sambal kacang sate :

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• kacang tanah, 150 gram (digoreng)
• kemiri, 2 butir
• air kaldu, 150 ml
• kecap manis, 2 sendok makan
• kecap manis untuk penyajian, 2 sendok makan
• Gula merah, 2 sendok teh
• minyak sayur, 3 sendok makan
• Garam secukupnya

Bahan untuk sambal :

• 4 butir bawang putih
• cabai merah, 10 buah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Madura :

1. Langkah pertama adalah dengan bikin bumbu bumbu kacang yaitu dengan cara campurkan bawang putih, kacang tanah, kemiri, garam juga bawang merah lalu haluskan.
2. Minyak dipanaskan terlebih dulu lalu gunakan untuk menumis bumbu halus. Tunggu hingga harum lalu tambahkan air kaldu dan masak sampai mengental kemudian angkat
3. Lalu 2 sdm bumbu kacang dicampurkan dengan 2 sdm kecap manis kemudian celupkan sate ke dalamnya. Bakar sate sampai setengah matang. Angkat lalu kembali gulingkan pada bumbu dan bakar sampai matang. Angkat.
4. Untuk bikin sambal bawang, anda bisa memanaskan minyak lalu gunakan untuk menumis bawang putih. Cukup tumis setengah matang. Setelah itu diangkat dan campurkan bawang putih, garam juga serta cabai merah kecil lalu haluskan
5. Sajikan sate ayam madura mengunakan kecap manis, bawang merah, sambal bawang, jeruk nipis, lontong atau nasi putih juga bumbu kacang.

Demikian ulasan Cara Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Madura yang bisa kami berikan, semoga bermanfaat dan bisa membantu anda yang ingin merasakan resep sate daerah lainnya, terima kasih semoga bermanfaat.

Tweet